mediumblue-bee-462375.hostingersite.com

Tag: free.brussels

  • PermaFungi: kweken in de kelders van Tour&Taxis

    VIDEOREEKS – Hoe Draait Da!?

    Sinds 2014 is PermaFungi een groei-omgeving voor oesterzwammen en een duurzame werkplek voor jonge Brusselaars. Koffiegruis is hun basis om jaarlijks 1 ton verse oesterzwammen op te kweken. En koffie, dat is met hopen aanwezig in een grote stad als Brussel! De kelder van Tour&Taxis bleek de meest stabiele plek (i.f.v. de temperatuur en luchtvochtigheid) voor deze circulaire kwekerij, die meer dan alleen voeding produceert. Hieronder lees én zie je meer.

    Oesterzwammen worden gekweekt op basis van een substraat: een mengsel van koffiegruis, stro, water en graanbroed. Dat laatste is een soort wortelschimmel. Je kan je voorstellen dat we ons even in een filmscene van The Last Of Us waanden! Op het einde van de keten, na de oogst, blijft er ‘champost’ over. Een dankbaar mengsel dat kan dienen als biologische meststof en zovéél meer. Alles weten? Bekijk hieronder deel 3 over PermaFungi’s laatste innovatieve projecten.

    Na lange periodes van research mogen ze dit jaar het Belgisch paviljoen op de Architectuur Biënnale van Venetië bouwen met hun bio-afbreekbare isolatiepanelen. Zo wil PermaFungi antwoord bieden op de vraag in de bouwsector om beter te gaan isoleren. Dit kan dus wel degelijk op een circulaire manier. Hun champost zetten ze nu zelfs in voor hun project ‘LumiFungi’, om design-lampenkappen te bouwen. Trendy en bio-afbreekbaar, dat is de toekomst.

    En, what’s next? Ten eerste wil PermaFungi hun werkplek openstellen voor educatieve doelen: kinderen en volwassenen uitnodigen om bij te leren over hun aanpak. Check hun website voor meer info hierover. Daarnaast willen ze op grote schaal gaan produceren, om meer isolatiepanelen en ook hun bio-afbreekbaar verpakkingsmateriaal (i.p.v. piepschuim) de wereld in te sturen. Circulair ondernemen in Brussel zal in de toekomst niet meer weg te denken zijn.

    Lauren Wouters
    Reportage en Tekst

  • WHERE IS HENRY?

    Henry is opgegroeid in Brussel, net zoals zijn vrienden uit het dj collectief ‘Echte Ra’, maar hij is nu ook beheerder van een groeiende WhatsApp-community ‘Where is Henry?’. Zijn tips over het nachtleven in Brussel en the places to be voor het weekend, deelt hij wekelijks via een pdf in de chatgroep. Henry maakte bewust geen Facebook-pagina die het algoritme moet aanvechten, maar een kleine WhatsApp met vrienden en kennissen om hen gemakkelijk op de hoogte houden over leuke feestjes. Al snel begonnen vrienden van vrienden elkaar uit te nodigen en nu telt de groep meer dan 600 man, and counting. 

    “Het Brusselse nachtleven is groot voor een relatief kleine stad. In plaats van verspreid op feestlocaties te belanden met vrienden, is het leuk om een kleine community te creëren en meer onbekende feestjes te ontdekken”, volgens Henry. Deze omgevingen zorgen voor de juiste atmosfeer en een groepsgevoel waar je je veilig voelt. Als dj is het belangrijk om te connecteren met mensen: “als ik op het einde van de avond lachende gezichten zie en het publiek wil niet stoppen met dansen, dan geeft dat enorm veel energie”.

    Alle tips van Henry voor dit weekend:

    💃VENDREDI 21-04🕺🏾

    🚀SAMEDI 22-04 🚀

    DIMANCHE 23-04

    Henry is nog maar een jaar dj, maar volgens hem zorgt muziek mixen met zijn beste maten voor een goede omgeving om snel in te groeien. Brussel biedt enorm veel inspiratie en Henry volgt ook veel andere dj-collectieven op sociale media om uit hun video’s te leren. “Een tip voor jonge dj’s, is om niet altijd iets te willen heruitvinden, er is al zoveel moois gemaakt waar je je eigen ding mee kan doen en experimenteren”.

    Collectief Echte Ra (‘ra’ = een Brussels woord voor melancholie blijkbaar), kreeg hun eerste kansen tijdens de Speak Easy sessions in KFK Hope als artist in residence. Ze hebben hun momentum niet gemist, want na de pandemie was er grote nood om te connecteren met elkaar. Dit nemen ze mee in hun sound binnen house en techno, altijd met goede grooves en good vibes. Na wat huisfeestjes, spelen ze nu op uiteenlopende plaatsen in Brussel.

    Ontdek collectief Echte Ra op:

    • 22/04 @ Maison du Peuple 
    • 22/04 @ La Poissonerie
    • 28/04 @ café Flora
    • 06/05 @ KnoP
    • 18/05 @ ABŸ
    • 27/05 @ Bar du Marché
    • 02/06 @ L’impasse

    Thx Henry Baboy.

    Tekst & foto’s door Lauren Wouters

    Lauren Wouters is fotograaf en
    videomaker bij Free.Brussels

  • LOCAL VOCAL: TONO

    VIDEOREEKS – LOCAL VOCAL

    De Post Malone van Brussel, beter bekend als Tono, is een 19-jarige singer-songwriter uit Overijse. Van jongs af aan hield Tono van muziek. Hij begon als rapper aan zijn carrière en doet nu een combinatie van rap en popmuziek. Het is een veelzijdige artiest. Zo hoor je hem bijvoorbeeld rappen in het Russisch in zijn liedje ‘Tarantula’. Wil je graag meer te weten komen over Tono? Bekijk dan hierboven het volledige interview!

    Yéline Lee is redacteur en
    videograaf bij Free.Brussels

    Laura Pisani
    is redacteur bij Free.Brussels

  • Droom BIG(H), droom circulair!

    VIDEOREEKS – Hoe Draait Da!?

    circulaire economie boomt!

    Steeds meer Brusselse bedrijven maken de overstap naar een meer duurzaam en milieuvriendelijk productieproces. Dat deed ook Brussels Aquaponic Farm, de eerste BIGH-stadsboerderij in Brussel. Dit bedrijf, gelegen op het dak van de Foodmet op de site van de Abattoir in Anderlecht, kweekt zowel vissen, groenten als planten. En dit allemaal zonder een druppel water te verspillen! 

    Benieuwd? Free.Brussels ging bij hen langs om te zien hoe dit allemaal in zijn werk gaat.

    BIGH staat voor ‘Building Integrated GreenHouses’ en is een aquaponics-kwekerij. Een aqua wat? De stadsboerderij combineert aqua- met hydrocultuur. Dat betekent in de praktijk dat men het water van de visvijver niet verloren laat gaan, maar gebruikt als irrigatie voor de groenten en planten die zij daar ook kweken. Op die manier verbruikt BIGH negentig procent minder water dan in de reguliere aquacultuur. Een zeer efficiënt systeem dus om water te besparen.

    Don’t be Square. Be circular!

    De cirkel is rond. Daar draait het om bij circulaire economie. Materialen en producten worden tijdens het productieproces zo veel mogelijk hergebruikt zodat afval tot een minimum kan beperkt worden. Dit economisch systeem biedt een antwoord op het groeiend tekort aan grondstoffen, maar is ook goed voor ons klimaat. De CO2-uitstoot kunnen we hiermee sterk de kop indrukken.

    Dat hebben ze ook in onze Europese hoofdstad begrepen. BIGH is helemaal niet de enige in Brussel die zich specialiseert in het produceren van voedsel zonder daarbij de omgeving te vervuilen of afval te moeten loodsen. Met de hulp van finance&invest.brussels kunnen heel wat lokale initiatieven zoals BIGH uitgroeien tot grote projecten.

    Aan Brusselse initiatieven geen gebrek. Het Brussels Hoofdstedelijk Gewest zoekt samen met de Brusselaars mee naar een alternatief voor het weggooimodel waartegen de circulaire economie reageert. Zo lanceerde het in 2016 het Gewestelijk Programma voor Circulaire Economie (GPCE). Dit plan, ook wel “Be Circular” genoemd, telt 111 maatregelen en heeft drie belangrijke ambities: milieudoelstellingen omzetten in economische opportuniteiten, de economie in Brussel verankeren en bijdragen aan het creëren van werkgelegenheid. Dit is een programma waar ook hub.brussels (Brussels Agentschap voor de Ondersteuning van het Bedrijfsleven) actief aan bijdraagt.

    Bezoek BIGH

    Brussel ziet het dus ambitieus en dat doet BIGH ook. Het wil een duurzaam antwoord kunnen bieden op de vraag naar voedsel in het jaar 2050. De boerderij is voorlopig enkel gestationeerd in Brussel, maar wil graag ook haar fysieke grenzen verleggen en uitbreiden naar andere steden.

    Wil je meer weten over BIGH? Breng dan net als Free.Brussels een bezoek! Ook een aanrader om in het voorjaar te bezoeken, want dan staat alles mooi in bloei! De viskwekerij en het prachtige uitzicht over Brussel zijn trouwens inbegrepen wanneer je er een rondleiding boekt. Meer info vind je hier.

    Houd ons platform zeker in de gaten, want binnenkort komt ook de coöperatieve vereniging PermaFungi aan bod. Dit Brussels project dat koffiegruis hergebruikt als voedingsbodem voor oesterzwammen, kiest net als BIGH resoluut voor de circulaire economie.

    Reportage: Lauren Wouters

    Interview: Lara Peeraer

    Tekst: Charlotte Lippens